1. 波尔多红酒越来越受青睐
随着近年来中产阶级的不断扩容，消费升级的趋势加剧。越来越多的人开始追求高品质、高档次的生活方式。 波尔多红酒因其独特的酿造工艺和丰富的品种而受到越来越多人的喜爱。
据执行事务所的数据，过去十年内法国波尔多地区的红酒出货量，已增加了50%，在国内市场上的份额已达到41%。在海外市场，中国是最大的进口国家，波尔多红酒因其丰富的果香、柔软的口感以及中等的酒体受到了广大消费者的热捧。
2. 波尔多红酒品鉴
品鉴波尔多红酒需要注意以下几点：
先闻气味：将杯中的红酒稍微摇晃，然后贴近鼻子，轻轻闻一闻，闻到的味道应该为带有浆果香气的果香味道，根据年份和不同苹果酸的含量，肯定会有些许细微的不同。
再试一小口：品尝时一定要放慢速度，舌头需要慢慢回味每种味道，首先会营造出甜美的果香口味，紧接着会有一种芳香清新的味道冲入口腔中，随后才是最终的余韵和感觉。
辨别新旧法：通常，旧世界的波尔多红酒口味更为复杂一些，更加细腻柔软，曲线更优美；而新世界波尔多酒甜度更高，会有更多醇香的气息，口感清新甘美。
3. 波尔多红酒投资
波尔多红酒在投资领域也备受追捧，投资波尔多红酒的好处有：
市场前景良好： 波尔多红酒是全球最贵、最经典的葡萄酒之一，随着国内外市场的不断扩大，沉淀后的收藏价值也在与日俱增。 法国和香港拥有良好的红酒拍卖市场，不断提高波尔多葡萄酒的价格。
稳定回报： 波尔多葡萄酒的数量生产受限，随着年份的不同、葡萄价格的涨跌等多种因素影响，可以获得稳定的回报。据统计，1995年到2015年，波尔多葡萄酒保值效果最好。
保存期久：鉴于波尔多葡萄酒的保存能力较强，并且与时间对味道的影响较大，因此可以长期收藏，随着年份的增加，酒的价值会逐步提高。
4. 品味与投资的双赢
波尔多红酒品味与投资，双向开发，因为波尔多红酒品种多样，可以依据市场需求，挑选价值较高的年份进行收藏或销售，相应的还能推高市场价格。同时，波尔多红酒品鉴也让投资者感受不同的口感和香气，选择自己喜欢的品种进行收藏，更好地享受酒与人生的美好风景。
